下面讲健康第二大基石──适量运动。运动也是健康的非常重要的要素。医学这父西波克拉底讲了一句话，传了二千四百年。他说：“阳光、空气、水和运动，生命和健康的源泉”。你要想得到生命和健康啊，离不开阳光、空气、水和运动，说明运动和阳光一样重要，我们知道奥林匹克运动的故乡，古希腊，在古希腊山上的岩石上刻了这样的字说：“你想变得健康吗，你就跑步吧；你想变得聪明吗，你就跑步吧；你想变得美丽吗，你就跑步吧。”就是说跑步能使人健康，使人线条好。 
      那么运动是什么运动最好，走路是世界上最好的运动。它绝对不是高尔夫球、保龄球、旅游。因为人类进化了一百万年，从猿到人，整个人的身体结构就为步行设计的，所以步行运动是世界上最好的运动。在这里我还强调一条，动脉硬化是可预防的，动脉硬化可以由重到轻，从轻到重；从无到有，从有到无，是可进行变化的。１９６０年我当学生的时候，老师告诉我，动脉一旦硬化，就不能转化了。到最近科学家才证实，动脉硬化是可逆程，动脉硬化由轻到重，由重到轻，从无到有，从有到无，虽不能彻底消退，但可部分消退。走路就是使动脉硬化从硬化变软化的一个最有效的方法。研究证明只要步行坚持一年以上，包管就自行消除。经过步行运动锻炼，对血压，对胆固醇、对体重都很好，过量运动有时会造成猝死，步行运动最合适。 
      怎么步行最好呢？三个字；三、五、七。什么叫“三”？是运动的适量，过分运动是有害的，那怎么叫适量呢？优良代谢，就是运动到你的年龄加心跳等于１７０。比如说我５０岁的话，运动到心跳，１２０加起来是１７０。这样的运动优良代谢。那么如果身体好呢，可以多一些；身体差，可以少一些，步行运动量力而行。最近有组资料，老年分两组，一组就是一天平均走4.2公里，一组就是基本上不走路。结果发现走4.2公里这组老年人死亡率，冠心病比不走路那组下降６０％。这个步行走路的好处啊，真正是不得了。我看报上报道：雷洁琼９５岁，问她什么爱好，她说什么爱好也没有，唯一一种爱好就是天天走路。我看报上登的陈立夫，他为什么能活到一百岁，他也是每天步行。北京中华门边上有个庙叫做普渡寺，有一个道士很穷，政府每月给他１５块钱，他这个人有个特点，每天早起来拄着拐棍，从中华门走到建国门，完了从建国门绕回来两个小时，一年四季天天走。那个寺庙旁边还有许多房子，原来这些房子住着一些政要人物和名人，现在这么儿十年下来，很多人不知道哪去了？唯独这个道士他今年９６岁还生活得好好的，他其实并没什么很好的营养或者很好的东西，就是每天早上起来棍子一拿就走了，就两个多小时，就这么简单但一直坚持，到现在身体非常好。步行运动坚持下去，可以代替很多保健品。 
      有一个狼医生的故事。森林里没有狼，鹿变得胖起来了，鹿因为没有狼，吃饱饭就躺在草地上，休息晒太阳，结果鹿变得胖起来了，鹿成胖鹿，脂肪肝，冠心病，高血压，鹿自身疾病越来越多，死得越早，结果鹿群越来越少，看看要自己消灭了，自动就绝种了。怎么办呢？派医生给鹿治病，谁能给鹿治病呢？想来想去，最好的办法把狼请回业，重新买了狼放在树木里，狼一来就吃鹿，鹿就得跑，狼追鹿跑，在这样的过程中，鹿锻炼了身体。自然界就是这样非常奇妙，这是在这么互相竞争各，各自得到提高。所以离天了运动反而糟了，鹿死得更快，有了狼，狼变成鹿的医生了。 
      除了步行，还有项运动很好，值得提倡，就是太极拳。太极拳这个运动特殊，它是柔中有刚，阴阳结合，太极拳，最大的用途是改善神经系统练拳的人三年到十年之久最重要是平衡功能改善，走路拦了一下不摔跤。这个美国老年体育协会专门作了研究，分两组老年人，一组健身房的器材，天天做肌肉；另外一组人一分钱不花，太极拳，结果下来一对比，练拳的这组，平衡功能好的脑子好，走路不摔跤，摔跤骨折减少５０％，最后美国人得出一个结论：说非常佩服中国东方人的智慧，不花一分钱的太极拳比现代化的器械效果好得多。我们敬爱的邓小平同志说太极拳好，我们就跟着说；不是，因为经过科学研证明，太极拳非常好，要么走路，要么练太极拳。