合理膳食    合理膳食  是健康四大基石中的第一基石。根据美国健康食品指南及中国营养学会建议，结合国情，可以归纳为两句话、十个字：

一二三四五，红黄绿白黑。

[一]每日饮1袋牛奶。内含250毫克钙，可以有效补充我国膳食中钙摄入量普遍偏低现象。如有牛奶不耐症，可用酸奶、低乳糖奶或两倍豆浆代替。

[二]每日摄入碳水化合物250－350克，相当于主食6-8两，可依个人胖瘦情况而增减。

[三]每日进食3—4份高蛋白食物。每份指：瘦肉1两，或鸡蛋1个，或豆腐2两，或鸡鸭2两；或鱼虾2两。以鱼类、豆类蛋白较好。   

[四]四句话：有粗有细(粗细粮搭配)；不甜不咸(广东型膳食每日摄盐6－7克；上海型8－9克；北京型14—15克；东北型18—19克。以广东型最佳，上海型次之)；三四五顿(指在总量控制下，分餐次数多，有利于防治糖尿病、高血脂)；七八分饱。

[五]每日摄入500克新鲜蔬菜及水果，是预防多种癌症的有效措施。当然，配餐时可再用适量烹调油、干果及调味品等。

[红]若无禁忌症，每日可饮少量红葡萄酒50-100毫升，有助于升高高密度脂蛋白、活血化淤及预防动脉粥样硬化。

[黄]指黄色蔬菜，如胡萝卜、红薯、南瓜、西红柿、西瓜等，内含丰富的胡萝卜素，能提高人体免疫力，减少感染和肿瘤发病机会。需指出的是，我国膳食中普遍缺乏胡萝卜素。

[绿]指绿茶及深绿色蔬菜。饮料以茶最好，茶以绿茶为佳。据中国预防医学科学院研究，绿茶具有明确的抗肿瘤、抗感染作用。

[白]指燕麦粉或燕麦片。北京心肺研究中心证实，每日服燕麦片50克，平均血胆固醇下降39％毫克，甘油三酯下降79％毫克。对糖尿病患者效果更显著。

[黑]指黑木耳。研究指出，每日吃黑木耳5-15克，能显著降低血粘度与血胆固醇含量，有助于预防血栓形成。

适量运动三、五、七

2400年前，现代医学之父、古希腊名医希波克拉底就曾指出：“阳光、空气、水和运动，这是生命和健康的源泉。”这句话的精辟之处在于它把运动和阳光、空气、水摆到同等重要的地位，一日不可缺少。

生命需要运动，也需要安静，运动不可过量，过量有害健康。最佳的有氧代谢运动是步行，简单的参照标准是三、五、七。即每天步行3千米，30分钟以上；每周运动5次；运动的强度以运动后心率+年龄＝170左右为宜。这相当于一般人中等强度的运动。其他形式的

运动，如游泳、太极拳、骑自行车、爬山等对身体都有益。但应注意，运动要量力而行、循序渐进，只有持之以恒，才能终生受益。 

戒烟限酒  烟的危害已举世公认，戒烟越早越好。酒是一把双刃剑，少量是健康之友，多量是罪魁祸首。世界卫生组织的口号是：酒，越少越好。

心理平衡三个三

健康四大基石中，心理平衡最重要，但又最难做到。心理平衡的保健作用超过一切保健措施及—切保健品的总和。谁掌握了心理平衡，谁就掌握了健康的钥匙。这就要求人们做到三个快乐：一心助人为乐，事事知足常乐，常常自得其乐。还需要三个正确：正确对待自己，正确对待他人，正确对待社会。既要尽心尽意奉献社会，又要尽情品味美好人生；既要在事业上有颗进取心，又要在生活中有颗平常心；既要精益求精于本职工作，又要有多姿多彩的业余生活。