石钟琴：1945年生，著名舞蹈家。曾在《天鹅湖》、《雷雨》、《魂》等舞剧中饰演主角。特别是她在芭蕾舞剧《白毛女》中扮演白毛女而名扬四海。

　　因演“白毛女”而名扬四海的舞蹈家石钟琴，如今年逾花甲，但仍钟情于芭蕾，常常要去教室或练功房授课，她笑着对笔者说：“我除了腿有疾病外，身体其他方面状况很好，还可以从事芭蕾教育多年，看来我注定要把这辈子全部奉献给芭蕾事业。”

　　石钟琴腿上的疾病，是年轻时股骨头受损留下的。那时她在上海芭蕾舞团，做高难度动作造成股骨头受损，可是开始她没当回事儿，忍着疼痛一场接一场地演出、一次接一次地练习，一拖再拖，直到严重影响走路，才去做检查，结果那个没被她“放在眼里”的小伤，竟已经发展成创伤无菌股骨头坏死，不得不做股骨头置换手术，最后成了陪伴她一生的伤痛。对此，她感触颇深：“对疾病千万不能拖，否则会丧失治疗时机，延误病情。拖的话，往往会把急性病拖成慢性病，把小病拖成大病，把炎症拖成癌症，造成不堪设想的后果。”

　　伤痛的困扰，一点也没削弱石钟琴对生活的热爱，她依然每天规律地生活，按时起床，按时睡觉，按时吃饭，从不脱班，遇上双休日和黄金周长假，她就在家弹弹钢琴，做些家务，有时与爱人一起出游，借以调剂自己的生活。“生活规律是健康的基石”，这是石钟琴在谈及健康与养生时的一条重要体会，“人体的各个系统每天都在周而复始有规律地工作着，因此人们的生活也应该适应这一情况，做到按部就班，这样才能使人体各器官、各部门更有效地工作，促进身体健康。”

　　在饮食上，石钟琴一直按照“饮食金字塔”的要求来安排一日三餐，“饮食金字塔不仅科学合理，而且对照它来饮食也很简单易行。”每天喝一杯牛奶，吃一个鸡蛋；多吃蔬菜水果与豆制品；烹饪上讲究清淡；午餐吃得多一些，晚餐吃得少一些；限制糖油盐的摄入，这就是石钟琴的日常菜谱。她说：“饮食是把双刃剑，吃得好可以吃出健康来，吃得不好也能吃出疾病来。因此在饮食上要趋利避害，只有吃得科学，吃得合理，才能增强体质，有效抵御疾病的侵犯。”