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肺癌病人的常用食疗(二)
『 作者:佚名 | 文章来源:益康在线 | 点击数: | 更新时间:2007-12-13 17:40:42 』

11.五汁饮
[用料]
芦根(鲜品)30克,梨(鲜品,去皮、核)50克,马蹄(鲜品,去皮)30克,莲藕(鲜品,去节)30克,麦冬(鲜品)20克,蜂蜜适量。

[制作]
将前5样用料洗净,用榨汁机,或切碎后洁净的纱布绞挤取汁,加蜂蜜适量调匀后即可服用。


[功效]
清热生津,除烦止渴。

[适应范围]
肺癌术后耗伤津液者,症见口渴,咽干,烦躁,便秘,尿黄;舌质红,苔少或薄白,脉细数。


[注意事项]
本方诸品性属寒凉,脾虚便溏者不宜饮用。

12.三七香菇鸡汤
[用料]
三七10克,香菇(干品)15克,鸡肉250克,红枣10枚。
(1)将三七切成薄片;香菇洗净,温水泡发;鸡肉洗净斩块。
(2)将全部用料放入锅内,加清水适量,文火煮1小时调味即成,饮汤食肉。


[功效]
补气养血,祛瘀止痛。


[适应范围]
肺癌术后由于手术创伤,气血耗损者,症见体质虚弱,胸胁隐痛,神疲乏力,头晕眼花,胃纳呆滞;舌质淡,苔薄白,脉弦细。


[注意事项]
本方补而不燥,三七有活血作用,若非瘀血所致的疼痛不宜服用。


13.双菇鲫鱼汤
[用料]
香菇(干品)15克,蘑菇(鲜品)50克,当归10克,红枣15枚,鲫鱼(鲜活)1~2条(约250克)。


[制作]
(1)将鲫鱼去鳞及内脏,洗净,入油锅中略煎去腥;香菇洗净后用温水泡发;洗净蘑菇。
(2)将全部用料放入锅内,加清水适量,文火煮1小时,加盐调味,饮汤食肉。


[功效]
健脾和胃,养血化瘀。


[适应范围]
肺癌患者术后脾胃气虚,瘀血未尽者,症见胸胁隐痛,胃纳欠佳,脘腹不舒;舌暗淡,苔薄白,脉弦细。


[注意事项]
本方旨在健脾化瘀,药性偏温,凡为肺癌手术后热毒未清,症见发热口干,舌红,苔黄脉数者不宜服用。


14.谷芽麦芽鸭肫汤
[用料]
谷芽30克,麦芽30克,鸭肫(鲜品)1~2只。


[制作]
(1)将鸭肫剖开,去除肫内食物,但不要除去内金;洗净后切片。
(2)将全部用料放入锅内,加清水适量,文火煮1小时,加盐调味即成。饮汤吃鸭肺。


[功效]
健脾胃,助消化。


[适应范围]
肺癌手术后属于脾胃虚弱者,症见精神不振,食欲不振,食不多,但不消化,脘腹胀闷;舌质淡红,苔薄白,脉细弱。


[注意事项]
鸭内金即鸭肫衣,因有增加消化功能的功效,尤其是消化酶缺乏引致的消化不良,服之效果更佳。因此,在制作时不要将其剥去。

15.淡菜皮蛋粥
[用料]
淡菜30克,玄参20克,皮蛋1只,粳米50克。


[制作]
(1)将淡菜浸泡去杂质;皮蛋去壳切片;玄参、粳米洗净。
(2)将全部用料放入锅内,加适量清水,如常法煮粥服食。


[功效]
补肝肾,降虚火。


[适应范围]
肺癌术后,耗伤津血,症见口干不欲饮水,虚烦失眠,口舌生疮;舌质红,苔少,脉细数。


[使用注意]
本方性偏凉,虚寒者不宜饮用。


 16.冬虫夏草炖老鸭
[用料]
冬虫夏草IO克,老鸭肉100克,红枣10枚,百合(鲜品)50克,生姜3片。

[制作]
(1)将冬虫夏草用温水浸泡洗净;红枣洗净去核;鸭肉洗净,斩块;百合漂洗干净。
(2)将全部用料放进锅内,加清水适量,隔水炖1小时。调味后饮汤食肉。


[功效]
滋阴填精,补肾益肺,润肺定喘。


[适应范围]
肺癌术后肺肾两虚者,症见身体虚弱,咳嗽气喘,腰腿酸痛;舌质淡,苔薄白,脉细弱。


[使用注意]
本方滋补作用较强,若有外感,不宜服用。


I7.丁香柿蒂红枣汤
[用料]
丁香10克,柿蒂20克,红枣10枚。


[制作]
(1)将柿蒂去杂质洗净,红枣去核洗净。
(2)将全部用料放入锅内,加清水适量,煮汤代茶饮。

[功效]
补脾胃,止呕吐。


[适应范围]肺癌患者化疗期间或化疗后伤及脾胃气机者,症见恶心,呕吐;舌淡红,苔白,脉缓。


[注意事项]
因丁香具有降逆止呕,温肾助阳之效,故本方药性偏温,凡有实热者不宜服用。


18.参芪鸡枣汤
[用料]
黄芪20克,党参20克,红枣10枚,鸡肉150克,生姜3片。


[制作]
(1)将黄芪、党参洗净;将红枣去核洗净;将鸡肉洗净。
(2)将全部用料放入锅内,加清水适量,如常送煮汤直至鸡肉烂熟即成。调味后饮汤食肉。


[功效]
健脾益气,养血补虚。

[适应范围]
肺癌患者化疗后伤及脾气者,症见身体虚弱,食欲不振,神疲乏力,自汗盗汗,头晕心悸;舌质淡,苔薄白,脉细弱。


[注意事项]
若有实热者不宜服用本方。


19.猪脊骨何首乌汤
[用料]
猪脊骨250克,何首乌20克,肉苁蓉30克,红枣20枚。

[制作]
(1)将猪脊骨洗净,斩块;何首乌、肉苁蓉洗净;红枣洗净去核。
(2)将全部用料放入锅中,加适量清水,如常法煮汤。调味饮汤食肉。


[功效]
滋阴益髓,养血柔肝。


[适应范围]
肺癌患者化疗后伤及精血者,症见精神不振,体倦乏力,贫血少气,大便干硬;舌质淡白,苔薄白,脉细弱。


[注意事项]
斩猪脊骨时注意勿使猪脊髓外溅,因猪脊髓补阴益髓效果更佳。


20.三汁饮
[用料]
梨汁50~100毫升,橘汁50~100毫升,甘蔗汁50~100毫升。


[制作]
将梨子、橘子和甘蔗去皮洗净,榨汁,将三者之汁混合调匀即可饮用。


[功效]
润燥生津,清肺除痰。


[适应范围]
肺癌患者放疗后伤及肺津者,症见口干咽燥,痰多难咯;舌质红,苔薄白,脉细数。


[注意事项]
(1)本方性偏凉,故凡为脾胃虚寒,大便溏泄者不宜服用。
(2)如无橘子,可用鲜橙代之。
(3)甘蔗汁如能用竹蔗汁效果更佳。


21.玉竹金银花饮
[用料]
玉竹30克,金银花15克,白茅根50克,蜂蜜适量。


[制作]
将玉竹、金银花、白茅根拣去杂质,加清水适量,浸泡20分钟;然后再用文火煎煮15分钟,去渣取汁;待药汁稍凉后加入蜂蜜适量调匀服用。


[功效]
清热,润肺,生津。


[适应范围]
肺癌患者放疗后伤及肺胃津液者,症见口干舌燥,发热体倦;舌质红,苔少或无苔,脉数。


[注意事项]
本方性偏寒凉,凡脾胃虚弱,大便溏泄者不宜服用。


22.蛤士蟆油木耳饮
[用料]
蛤士蟆油3克,白木耳30克,白砂糖10克。


[制作]
先将蛤土蟆油及白木耳以温水浸泡,然后放入锅中用文火慢慢煮至半透明;然后加入白砂糖,待白砂糖溶化后即成。待凉后即可服用。


[功效]
补肺退热,养阴润燥。


[适应范围]
肺癌患者放疗后邪热灼阴,津液亏虚者,症见精神不振,纳差体倦,低热不退,口干咽燥,睡眠不好;舌质嫩红,苔薄白。脉细弱。


[注意事项]
本方为滋补强壮剂,凡身体壮实,有实热者不宜服用。

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