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　　荠菜
　　荠菜能健脾利水，补充植物蛋白。荠菜含较多的蛋白质、糖类和维生素，且有一定的止血作 用， 故适宜慢性肾炎血尿和蛋白质较多者煎水代茶饮。??

　　鲤鱼??
　　鲤鱼《本草纲目》云：“煮食，下水气，利小便”。《浙江中医杂志》1957年第6期中曾介 绍： 治肾炎水肿，取1～1??5公斤体重的鲤鱼1条，剖腹洗净肚肠，用黄泥封固，放在炭火中煅焙 ，俟出白烟取出，待冷研末为散，1日3次，每次开水送用2羹匙，服完为1料，忌盐。??

　　鳢鱼??
　　鳢鱼俗称乌鱼。有补脾利水作用。肾炎水肿之人，宜用鳢鱼1条，约100～200克，去鳞及内 脏， 洗净后同冬瓜(连皮)100克，赤小豆60克，葱头5枚，清水适量煮汤服食，不要放盐，吃鱼喝 汤。??

　　蛙肉??
　　蛙肉有清热解毒、补虚利水作用，慢性肾炎浮肿者宜食。《本草纲目》亦载：“蛙肉利水消 肿” 。《吉林中草药》有“治浮肿：蛙肉去内脏，煮熟，加白糖，每次1个，日服1次，连续服用 。”??

　　黑大豆??
　　黑大豆俗称黑豆、乌豆。能活血、利水、祛风、解毒，善治水肿浮肿之病。《本草纲目》云 ：“治肾病，利水下气，制诸风热”。??

　　山药??
　　山药味甘，性平，有良好的补益脾肾作用。凡慢性肾炎之人宜常食之。肾炎日久，多表现 为脾肾气虚，山药补脾益肾，故宜常吃多食，颇有裨益。??

　　肾炎病人还宜吃藕、玉米、麦片、花生、芝麻、核桃、莲子、红枣、南瓜、丝瓜、瓠子、青 菜、白菜、番茄、萝卜、马兰头、菜瓜、芋头、绿豆、绿豆芽、银耳、燕窝、黑木耳、桑椹 、柠檬、菠菜、菠萝、苹果、橘子、梨子、甘蔗、蜂蜜等。??

　　此外，慢性肾炎患者因尿中蛋白质丢失过多，宜辅食奶类鱼、虾、瘦肉、豆及豆制品等含优 质蛋白丰富的食物。??

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　　慢性肾炎高血钾时应忌食含钾高的食物，忌食酒精类饮料和刺激性食品。