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浙江省开化县严格农村家庭聚餐食品安全管理 ★★★
浙江省开化县严格农村家庭聚餐食品安全管理
『 作者：佚名 | 文章来源：国家药监局 | 点击数： | 更新时间：2007-8-1 14:13:40 』
 为加强对农村家庭聚餐食品安全管理，预防和控制食物中毒等食源性疾病的发生，浙江省开化县对农村家庭在非营利性场所举办的较大规模宴席（如婚嫁、建房等）提出了申报要求。 农村家庭聚餐申报由农村公共安全信息员负责，每次聚餐前2天填写《农村家庭聚餐报告单》，上交给当地乡镇政府食品安全领导小组或乡镇卫生院，报告单上要详细填写上设宴时间、地点、户主、聚餐人数、厨师个人情况以及自备菜负责人、外购菜负责人和家宴总负责人等内容。乡镇政府或卫生院受理农村家庭聚餐申报后，填写《农村家庭聚餐登记备案表》，并及时安排乡镇食品安全负责人到现场指导，重点检查聚餐点的环境与设施卫生状况、食品采购和贮存情况、乡村厨师健康状况等方面情况，并对相关方面的卫生要求进行现场指导，以确保农村家庭聚餐的安全、放心。 开化县政府将把农村家庭聚餐申报管理列入乡镇社会事业工作考核的一项重要内容。若因乡镇政府监管不力而引起食品中毒的，对该乡镇的年度食品安全工作实行一票否决，并且还要追究领导和相关人员的责任。另外，县食品安全委员会办公室把农村家庭聚餐申报作为农村公共安全信息员一项日常协管工作，并列入信息员的工作考核内容。 文章录入：zyf 责任编辑：zyf
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