全国人大代表专题调研上海市肉品安全管理

　2007年8月7日，全国人大代表尹继佐等一行来到上海市食品药品监督管理局，就如何完善肉品安全管理进行了专题调研座谈。

　　上海市食品药品监督管理局局长王龙兴向代表们介绍了本市食品安全概况。他指出，本市生猪产品供应对外依赖度高，生猪屠宰、经营环节组织化程度低，由肉品质量问题引起的食品安全事故多，专业管理人员少，监管力量弱。本市肉品供应大部分来自外埠，养殖、流通等环节中存在多种难以控制的因素，有不少容易产生风险的环节，相关法律法规也有待进一步完善。对此上海市食品药品监督管理局正在进一步加强监管，深入调研，探索新的监管体制和手段。通过努力，上海市肉品安全形势一定会进一步改善。

　　谢敏强副局长就肉品安全管理的体制、基本情况、存在的问题、下一步工作情况、将采取的措施等方面作了汇报。他指出，上海市食品药品监督管理局将采取多项工作措施，规范肉品安全管理。将进一步落实企业责任，加强监督抽检；加大调控力度，推进产地对接，控制企业数量；加强对运销户管理；运用科学技术，通过信息追溯提高管理效率，推行内脏小包装等新的产销方式。目前，上海市肉品市场安全是有监管屏障的，将进一步充实力量，提高能力，维护本市肉品的供应安全和质量安全。

　　座谈会上，人大代表们就检测技术、信息追溯技术、社会舆论引导等方面与上海局领导及有关专家进行了交流讨论。