四川力保食品安全 2万家小作坊要签“军令状”

记者从四川省质监局获悉，从８月２５日起，四川省工商、质监、卫生、药监、检验检疫等部门执法人员，分赴全省各市州，深入加工企业、乡镇、街道等执法一线，对产品质量和食品安全组织拉网式检查。目前全省２万余家小作坊需全部签订食品安全承诺书。

据四川省质监局局长刘云夏介绍，在基层执法的过程中，质监部门执法人员整理出治理无牌无证小作坊的经验，如让一个片区产业分散的、一家一户的小作坊，以自愿的原则加盟到规模大、设备全、检测能力强且获得相关证照的食品龙头生产企业中，小作坊按照大企业的标准组织生产，生产的产品由大企业检验合格后，以大企业的产品包装标识出厂。若小作坊的产品出了质量问题，由大企业承担责任。

据介绍，这次联合执法、拉网式检查的时间为期４个月。检查的重点单位包括：农产品生产基地、蔬菜生产基地、屠宰场、食品加工生产企业和小作坊、餐饮企业等。农产品、食品、药品、涉及人体健康的产品以及进出口商品，是这次专项整治行动清理检查的重点。

目前四川省共有２．７万家食品生产企业，其中小作坊占到了８８．６％。成都市工商局为严防不合格食品进入市场，已全面启动“食品安全示范店”创建工作，消费者判断店内销售的食品质量是否有保障，可先看店门口是否挂有“食品安全示范店”的蓝色标牌，达到标准并通过工商、消费者协会验收合格的食品经销企业（商场、超市），将获准挂“食品安全示范店”标牌。