陕西省西安市开展中秋、国庆节日期间食品安全整治

　为了切实加强中秋、国庆节日期间食品安全监管工作，确保节日期间群众的饮食安全，陕西省西安市食品安全委员会办公室组织相关部门及各区县从2007年8月下旬至10月上旬集中开展了“中秋、国庆”双节食品安全专项整治，对部分月饼质量进行了抽检。

　　根据食品安全“分段监管”的原则，对月饼生产加工企业、农贸市场、食品批发市场、食品超市、旅游景点周边的小商店及小餐馆、农家乐接待点、各种茶社会馆简餐、城乡结合部及农村食品市场等重点区域进行了拉网式检查。通过近2个月的阶段性整治，有效地遏制了生产、销售假冒伪劣、有毒有害食品的违法犯罪活动，食品生产经营秩序得到了明显好转。

　　2007年9月20日，该办公室组织相关部门的执法人员，随机对西安市部分食品生产、经营、消费单位进行联合督查，重点对生产加工企业的生产流程、产品质量检验、添加剂管理和使用、出入库登记情况以及月饼的生产原料、产品卫生等进行了一一检查。同时对市场、超市内销售的月饼、猪肉及禽蛋等副食品、散装食品、冷冻食品等重点品种的进货检查验收、索证索票、购销台帐、质量承诺、不合格商品退市等制度的建立情况以及餐饮企业加工原料的索证索票情况、卫生情况、从业人员健康证情况进行了详细检查。

　　共抽取月饼样品32个批次，样品抽取对象为全市月饼企业、大中型超市和餐饮企业，涉及不同档次的产品。其中，抽取本地生产企业22个批次，外地生产企业10个批次。月饼实物合格31个批次，合格率96.9%；1个批次月饼实物不合格，不合格指标为蛋白质含量不达标，不合格率为3.1%。