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营养专家点评现代人常吃的四大类早餐           ★★★ 营养专家点评现代人常吃的四大类早餐 『 作者：佚名 | 文章来源：市场报 | 点击数： | 更新时间：2007-9-17 11:54:27 』 资料图片     清粥小菜族     清粥小菜族以老年人居多。这类早餐比较而言，油脂不太高，不过营养师认为，配稀饭的酱菜、豆腐乳营养价值低，而且太咸，钠含量太高。另外，加工食品可能会添加防腐剂，常吃容易伤害肝、肾。营养师也指出，有些老年人或食素者只吃稀饭配酱菜、豆腐乳，缺乏蛋白质，不是理想的吃法。     建议：一碗略稠的稀饭，大约只是半碗干饭的量，所以建议一餐吃2至3碗，不然很容易不到中午就感觉饿。吃稀饭时可以搭配一个荷包蛋或是一份瘦肉，素食者可选择吃一块豆腐或豆干、素鸡等豆类制品，摄取蛋白质，至于豆腐乳和酱菜要尽量少吃。另外加盘炒青菜，这套早餐就很均衡，而且蔬菜中的钾，能帮助身体把钠排出体外。     学生或上班族如果买早餐车的咸粥，这类粥品的肉类含量不多，而且比较稀，容易觉得饿。建议可以加一个茶叶蛋或喝瓶牛奶，增加蛋白质摄取量。早餐可依个人习惯，吃1份水果，(1份大约为棒球大小或一平碗)，但不建议喝热量太高的果汁。 上一页  [1] [2] [3] [4] 下一页 文章录入：zyf    责任编辑：zyf  上一篇文章： 专家教您选月饼 吃月饼时饮茶可增味爽口 下一篇文章： 北京有望推行“市民卡” 看病直接划卡交费 【字体： 变小 变大】【发表评论】【加入收藏】【告诉好友】【打印此文】【关闭窗口】 　网友评论：（只显示最新10条。评论内容只代表网友观点，与本站立场无关！）

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