法国多年前禁止在牛饲料中添加动物肉骨粉。但此后疯牛病仍屡发不止，这一直令科学界困惑。法国研究人员一项新的研究结果解开了其中谜团：动物饲料的交叉污染可能是导致前几年疯牛病在法国等国流行的主要原因。
 
    由法国国家农艺学研究所和法国国家食品卫生安全局等机构的研究人员获得的上述研究结果，已发表在最新一期《法国国家农艺学研究所学报》上。
 
    法国早在1990年7月就已禁止在牛饲料中添加动物肉骨粉。但2001年7月至2005年12月间，法国全国共发现629例疯牛病，而且病牛全部是在这项禁令颁布和执行后出生的。研究人员对这些病例逐一分析后发现，所有病牛均食用过某些动物饲料加工厂的饲料，而且这些加工厂在生产猪、禽饲料时一直使用动物肉骨粉。
 
    研究人员分析说，法国从2000年11月起禁止在所有动物饲料中添加动物肉骨粉，在此之前虽然早已禁止在牛饲料中添加动物肉骨粉，但许多动物饲料加工厂在生产其他动物饲料时仍然使用动物肉骨粉，从而使牛饲料在生产和运输过程中受到污染，导致不少在两个禁令之间出生的牛患上疯牛病。
 
    研究人员指出，到目前为止，法国仅在2001年1月以后出生的牛中发现过一例疯牛病，这表明禁止在所有动物饲料中添加动物肉骨粉的措施非常有效。