因为水果中含有大量的维生素、纤维素和矿物质，这些对糖尿病人是有益的。水果中含的糖分有葡萄糖、果糖和蔗糖，其中果糖在代谢时不需要胰岛素参加，所以，糖尿病人在血糖控制稳定后不要一概排斥水果。

　　一般说来，空腹血糖小于7.8mmol/L，餐后2小时血糖在10mmol/L以下，以及糖化血红蛋白7.5％以下，病情稳定，不常出现高血糖或低血糖的患者，可以适量选用含糖量低、味道酸甜的水果。

　　对于血糖高、病情不稳定的患者只能选用含糖量在5％以下的水果，像草莓、西红柿、黄瓜等。