【医业网据路透社2001年8月22日纽约讯】最新研究显示：吃强化维B食物或者补充维生素药丸可以减少心脏病患者的危险，既挽救生命又节约金钱。 
实验领导人－－美国加州大学的泰丝（Jeffrey A. Tice）告诉路透社记者：血液中半胱胺酸含量高的人发生心脏病和死于心脏病的危险比较大。如果给予病人维生素B叶酸和维生素B12就可以降低血液中半胱胺酸的水平。泰丝的研究小组建立了一个计算机模型，用来评估食用加强叶酸的面包和谷类食物以及额外补充叶酸和维生素B12以后的效果，以观察这是否真能预防心脏病。他们的研究结果发表在8月22/29日的《美国医学协会期刊》（The Journal of the American Medical Association 2001;286:936-943）上。 

从1998年1月开始，FDA就要求谷类食物中加强维生素，认为10年后这可以降低心脏疾病发作的几率，其目标是：女性降低8%，男性降低13%。泰丝的研究小组报告说：患有心脏病的人，如果每天摄入1mg的叶酸和0.5mg的维生素B12，那么与光是强化谷类食物相比，10年内死于心脏病的人将减少31万。更进一步来说，没有心脏病的人也可以从补充叶酸和维生素B12之中得到好处。 

泰丝告诉路透社记者说：“许多生命将因此而得救。对于患有心脏病的人和45岁以上没有心脏病的男性，维生素治疗还很节约金钱。”泰丝还指出：“事实证实叶酸要比其他食物（比如大蒜和E）预防心脏病的效果好。”维生素B12可以在肉、鱼、家禽和强化牛奶，以及早餐面包中得到。叶酸可以在许多蔬菜水果及强化食品中找到。  

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