气虚可食补

      气虚是人体某一脏腑或全身功能减退的表现，时常伴有倦怠无力、食欲不振、腹胀便溏、多汗自汗、头晕耳鸣、心悸怔忡、舌淡苔白、脉弱无力等征象。
　　
     现代营养学认为，气虚体质者应注意摄取平衡饮食，蛋白质、脂肪和碳水化合物的摄入比例应为2∶3∶10。其中，动物蛋白质应占蛋白质总摄入量的35%左右；脂肪适量，但应以植物油为主；主食应粗细搭配、品种不宜单一；同时，应多吃些蔬菜、水果。
　　
    根据实践经验，气虚体质者不宜摄取的食物主要有：鸡头、猪头肉、羊肉、海鲜、虾、蟹、酒类、酒酿、葱、姜、花椒、韭菜、芥菜、咸菜、苜蓿、黄豆芽、竹笋等。
　　
    常用补气类食物如下：
　　
    栗子、榛子、莲子、花生、白扁豆、山药、百合、黄豆、蚕豆、刀豆、豇豆、豌豆、、赤小豆、南瓜、丝瓜、淡菜、苹果、樱桃、荔枝、红枣、菱角、蘑菇、糯米、粳米、小米、大麦、荞麦、鲫鱼、泥鳅、青鱼、章鱼、链鱼、黄鳝、镢鱼、黑鱼、墨鱼、鲚鱼、带鱼、鲳鱼、黄花鱼、鲈鱼、蛋类、乳鸽、鹌鹑、鸡肉、雉鸡、兔肉、牛肉、黄羊肉、驴肉、猪肉、猪脑、猪肾、羊肚、田鼠肉、动物心脏、青蛙、海参等。
　　
    补气类食物常与补气类药物配成药膳，以增强补气功能。
　　
    补气类药物主要有：人参、党参、太子参、西洋参、黄芪、黄精、白术、五味子、紫河车（胎盘）等。
　　
    祖国传统医学向来就注重“天人相应”，提倡根据季节的变化，及时适当进补。故冬季应多食富含蛋白质和脂肪的食物，如牛肉、羊肉、猪肉及鱼类、乳类及豆制品。冬季气候干燥，易发生唇炎、口角炎和皮肤干燥，因此冬令进食富含维生素B2的食物如猪肝、蛋类、豆类等大有必要。