嗜酒有害健康，这已是不争的事实，所以我们的先人们早就下过“酒能乱性”的断语。譬如酗酒 者通常具有反社会行为，以自我为中心，易生闷气，缺乏自尊，人际关系差；譬如长期大量饮酒，可 造成消化系统的损伤，导致萎缩性胃炎、肝硬化和营养不良；譬如慢性酒精中毒者可导致大脑损害， 出现脑萎缩、思维障碍。慢性酒精中毒性痴呆；譬如中年男性嗜酒者性功能往往低下，缺乏男性风度等等。故在全球范围内，医学家们已将不适当饮酒所致的不良后果看成世界性的公共卫生问题之一，一些国家的政府已颁布法令明确禁止酗酒行为。但饮酒并非都是有害无益的。少量饮酒，可以起到一定程度的改善机体功能，减轻压力，增强生活乐趣的效果，特别是亲友相聚时，餐前的开胃酒更能调节气氛，增进友情。普通老百姓之所以对酒感兴趣，还因为它有解乏、助眠、舒筋活血之作用。

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