冬季进补要注意

中医古书记载：“春生，夏长，秋收，冬藏”。冬藏的“藏”就是储藏的意义，在这个时期进补，能贮藏于体内，然后慢慢的发挥作用，增强体质。冬令进补确实具有强壮体质的功效，深受广大群众的喜爱。尤其是老年人，由于它的生理特性，人体的各种机能，都将随着年龄的增长，而趋向衰退，然而冬令进补，则能增强体质，起到延缓衷老的作用。中医又有“药食同源”一说。所以近年来，在补品中加入中药的吃法很流行。但卫生部已明确规定，除已公布的几种中药外，不得随意在食物中加入中药，以免危害健康。这些既可作药用，又可当食物吃的中药是：角茴香（大料），刀豆，姜，山药，龙眼肉（桂圆），山楂，枣，小茴香，木瓜，白扁豆，百合，花椒，芡实，赤小豆，佛手，青果（橄榄），杏仁，昆布（海带），桃仁，莲子，桑椹，榧子（香榧），淡豆豉，黑芝麻，黑胡椒，蜂蜜，莴苣，薏苡仁，枸杞子，乌梢蛇，腹蛇，酸枣仁，甘草，牡蛎（海蛎子），代代花，罗汉果，肉桂（桂皮），决明子，莱菔子（萝卜子），陈皮（柑皮），砂仁，乌梅，肉豆蔻，白芷，菊花，藿香，沙棘，郁李仁，白果（银杏），薤白（野蒜），薄荷，丁香，高良姜，香橼，茯苓，火麻仁，橘红（橘皮或柚子皮），红花，紫苏，麦芽，黄芥子，香藿，鸡内金，荷叶，鲜白茅根，桑叶，马齿苋，鲜芦根，栀子，蒲公英，益智，淡竹叶，胖大海，金银花，余甘子，葛根，鱼腥草。请广大群众在食用时一定要注意。