细胞(cell)是构成人体基本的结构和功能单位。众多形态相似功能相近的细胞由细胞间质组合成的细胞群体叫做组织。
     
      我们身体的任何器官或组织；都包含有这些基本的结构—-细胞.许多细胞结合在一起，就组成一种组织，比如肌肉、神经，就是分别由肌肉细胞(如棱形的骨骼肌细胞)或不规则的呈放射状的神经细胞聚集在一起，细胞和细胞是由细胞间质(有如砖头缝的泥灰)连结起来的。
　　
      身体中除组处中还有许许多多的器官，比如心、肝、脾、肺、肾、脑，还有五官、生殖器官等等。这些器官全都是由不同的组织结合起来构成的。组织除去上面提到曲肌肉、神经组织外，还有上皮、结缔两种组织。拿肠胃来说吧，都是由靠近胃肠内腔的一层上皮细胞、中层肌肉组织和最外一层结缔组织组成的。这些组织结合在一起，共同完成时食物的消化任务。
　　
      从结构上面，本论细胞有多么大的差异，其基本结构都是相似的。大致可以分成细胞膜、细胞质和细胞核这三部分。
　　
      细胞膜是包裹整个细胞外的一层薄膜，其厚度大约只有75埃(一埃是一厘米的一亿分之一)。近年来，人们用电子显微镜的技术把细胞放大数十万倍观察了细胞膜。发现它并不是毫无构造的一层简单的膜，而是具有一定形态结构和十分重要生理功能的一层生物膜。再说，它也不是“天衣无缝的，而是有着小小的“豁口”，由这里通过微细的管道，与细胞内的各种结构及细胞核相互通联。细胞内进行着各种人体生命必不可少的生理活动，如新陈代谢(吸收各种营养物质排出代谢废物)、生物电的发生、免疫活动等等，都靠这层薄膜来维持。它对物质的通透性，具有严格的选择作用，只有生命活动所需要的各种物质，它才予以“放行”，其余的一律拒绝通行。
　　
      细胞质是包裹在细胞膜内的半透明的胶状物质。含有大量水分、无机盐，当然还有蛋白质、糖类和类脂质。在这里面，还有许多种有形的结构，例如膜状的内质网、溶酶体、内网器、线粒体等等，它们有的负责供应身体生理活动所需要的能量(细线粒体)，有的负责贮存细胞合成的营养物质，待需要时再输送到细胞外(如内网器)，有的则负责细胞的繁殖和分裂(如中心体)。
　　
      细胞核是细胞膜内最大的结构，也是细胞的主要构成成分。核的外面也有一层膜包裹，叫核膜，核膜内就是核质，核质包含一个或数个较致密的核仁，以及其他一些小块或小粒，称为染色质。核仁含有核糖核酸(RNA)，它是负责人体蛋白质合成的。染色质中含有去氧核糖核酸(DNA)，它含有遗传物质和信息，决定着人体的性别、遗传特征等等。
　　
      从这些结构来看，小小细胞虽然只能在显微镜下才能见得到，但它却是人体生命活动的中心，是构成人体最重要最基本的单位。